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2010
06.30

緑茶バームクーヘン

Category: お茶請け
緑茶バーム100630

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2010
06.28

いちじくわらび餅

Category: お茶請け
いちじくわらび餅100628


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2010
06.27

初夏の風情満喫 頼光寺

Category: お花
昨年も訪問した頼光寺へ今年も紫陽花観賞へ♪
今年はなんともう蓮の花が咲いていました
昨年こちらへ伺ったのは6月20日。その時には鉢から葉が伸びてはいたものの、
花の咲く気配は全くなかったので、今年も花が咲いているなんて思ってもいなくてびっくりしました。なんだかちょっとトクした気分♪
頼光寺100627-1

あじさい寺なのに皆さんのカメラはなぜか蓮に集中。。。そして私も(笑)
頼光寺100627-2

半夏生も葉を白く染めて見頃を迎えていました。
頼光寺100627-3

紫陽花ももちろんたくさん咲いていました!
白くて小さいレースのような花が涼しげで素敵♪
頼光寺100627-4

頼光寺100627-5

近年よく見かけるようになった渦紫陽花&アナベル(^^)♪
頼光寺100627-6

頼光寺100627-7

すぐそばを電車が走っているのがお寺には珍しい光景に思えて面白いです(^^)
頼光寺100627-8

頼光寺100627-9

紫陽花観賞のあとは“伊和正”さんでランチタイム
ツルッツルのおうどんはきれいに盛り付けられていて見た目からして美味しそう♪
甘めの味付けのつけダレには牛すじ&玉子に刻んだねぎ、きゃべつ、ゴマ入り。
結構ボリュームあります

“すじねぎつけ麺”
頼光寺100627-10

なのに追加で頼んじゃった玉子かけご飯(^ー^;
メニュー名がとっても美味しそうでぐぐっとひかれてしまいました(笑)
案の定お腹がいっぱいで苦しくなったけどやっぱり美味しかった♪
火を通してあるので生卵の白身が苦手な人にはオススメです
今度家でも半熟玉子バージョンやってみようっと!

“生醤油で食べる半熟玉子かけご飯”
頼光寺100627-11

【自家製麺情熱うどん 伊和正】
住所:川西市東畦野5-3-10
電話:072-795-2377
営業時間:11:30-14:00,17:30-20:00(L.O/19:30)
定休日:月曜(但し祝日の場合翌日休み)・第3火曜
※日曜は昼のみ


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2010
06.25

気仙茶づくりにふれる旅⑦【6.14】

■摘んだ葉がお茶になるまで

前日お茶摘みボランティアさん一同で摘んだ茶葉を使って今日はいよいよ製茶です!
お茶工場で蒸青緑茶に加工していただいている傍らで私たちは炒青緑茶づくり。
茶葉の状態を綿密に確認しつつ炒ったり揉んだりを繰り返してゆきます。
生葉をいくつかの山に分けて、少しずつ条件を変えて作業しながら、
考察を加えていく様子はさながら実験のようです。
しかしそこに込める思いはひとつ!“おいしいお茶になぁれ♪”
岩手2010.06-37

岩手2010.06-38

まずは工場で蒸青緑茶が出来上がり~♪
岩手2010.06-39

そして忙しい作業の合間にも美味しいものしっかり食べてきました(^ー^ゞ
昨年食べて大のお気に入りになった“磯ラーメン”
ホタテはもちろん、透き通ったスープがまた格別♪
もちろんスープも全て残さず美味しくいただきました
岩手2010.06-40

炒青緑茶も午後からは乾燥に入り、いよいよ作業も終盤です。
釜の中で葉の感触がだんだん乾いたものになってゆくのが分かります。
香り、色、感触などをチェックしながら根気よく丹念に釜の中の茶葉をかきまぜ、
乾燥度合を調整して仕上げたら、炒青緑茶も完成~~~っ♪
岩手2010.06-52
(最初はおひたしのようだった茶葉(左)が次第にカラカラに(右)なってゆきます)

片付け、掃除を終えたらお待ちかねの試飲タイム♪まずは炒青緑茶。
岩手2010.06-41

そしてこちらは蒸青緑茶です。
岩手2010.06-42
それにしてもこのひと口を味わうまでになんとたくさんの人の力を要したのでしょう!しかも私が今回目にしたのは収穫から製茶までというほんの数日。。。
ものづくりというのは本当に途方もない労力が要するものですね。
それだけにこのひと口はただ美味しいという以上のものを感じさせてくれました


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2010
06.24

気仙茶づくりにふれる旅⑥【6.13】

■お茶摘み無事終了を祝して打ち上げ~

地元の食材を豊富に使ったイタリアンが食べれられるお店です
前菜の盛り合わせ、説明してくださるのですが、たくさんあってすぐ忘れてしまいました(笑)どれも美味しかったけど、特にハムにりんごのコンポートが添えられていたのと、鶏レバーのパテが美味でした♪
もずくのジュレにウニがトッピングされていたのもよかったな♪
岩手2010.06-31

パンの間にはモッツァレラチーズが挟まれていました。熱々とろ~り、美味♪
パスタは“きのこのSATOさんのムニュムニュ生キクラゲ ムッチリしいたけ 広田のホタテのラグー”というなんとも長~いお名前のものをチョイス
生うにたっぷりクリームスパゲティーニにするか迷ったけど、ムニュムニュ生キクラゲが気になってこちらをオーダーしました。
キクラゲ、ホントにムニュムニュで美味しかった♪
岩手2010.06-32

デザート盛り合わせ♪は紅茶と一緒にいただきました
岩手2010.06-33
肝心の製茶がまだ終わっていないのにこんなに豪勢な晩餐を楽しんでていいのかしら?まぁ、明日への英気を養う!という名目でいっか( ̄▽ ̄ゞ

宿に帰ってからはお茶を飲みながら明日の支度。高知の釜炒り茶を淹れました。
明日の釜炒り茶づくりのイメージトレーニングがわりに最近は釜炒りのお茶を意識して飲むことが多いです。
岩手2010.06-34

晩ごはん、たっぷり食べたクセにやっぱりおやつも。。。(^ー^;
かもめの玉子もスキなのですが、ここでしか食べれない手づくり“きびだんご”は、茶摘みの思い出(昨年もいただいたので)とも相まって私にとって特別な味です♪
粒あんたっぷりでかなりボリュームがあるので1つ食べるので精一杯ですが。。。
岩手2010.06-35

明日はお茶摘みのお土産でいただいたこれをかぶって製茶のお手伝いをしようと思います!色んなかわいい柄があったけど私はやっぱり鳥の柄がスキ♪
岩手2010.06-36

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2010
06.23

気仙茶づくりにふれる旅⑤【6.13】

■お天気に恵まれたお茶摘み♪

いよいよお茶摘み作業開始です!私は昨年とは違う茶畑にやって来ました。
ここは木立ちが陰をつくっていて、天然の覆い下とまではいかないかもしれませんが、やはり陰になっている部分は幾分新芽も柔らかく緑が濃いような気がします。
美味しいお茶になりそう(^▽^)♪♪♪
岩手2010.06-21

岩手2010.06-22

岩手2010.06-23

こちらの地方でも今年の春は寒くチャの木にも厳しい環境だったようですが、ここしばらく良いお天気が続いていたこともあってか、すくすくとたくさんの新芽が伸びていました♪これも在来種の力??
岩手2010.06-24


岩手2010.06-25

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休憩タイムのおやつや昼食に差し入れられたすいとんでパワー補給してもうひと頑張り!野菜たっぷりのすいとん、とっても美味しかった♪ごちそうさまです。
岩手2010.06-27

“お茶畑の小さな生き物たち”
岩手2010.06-28
※左のヤツには要注意!!!

とかく生育不良をよく耳にする今年のお茶事情ですが、こちらの茶園では昨年よりも収穫が多かったようです。北国なので新芽の出る時期も他より遅く、春の寒さの影響を受けにくかったこともあるかもしれませんが、長らく摘まれることのなかった茶畑がよみがえり、細やかに手入れされることでこうして年々元気に育ってゆくなんてとても素敵です!

昼食後、もうひと頑張りしたところでお茶摘み終了。
お茶摘みボランティアの方たちはここで解散です。
皆さん、最後までお茶摘みを本当に楽しそうにされていたのが印象に残りました。
昨年お会いした方も、今年初めての方も、皆さんお世話になりました!
ありがとうございます♪また来年もお会いできるといいなぁ

摘んだ茶葉はお茶工場へ。かごに入っている茶葉は蒸し製の緑茶になります。
岩手2010.06-29

釜炒り茶にする茶葉はここで一晩寝かせます。
今年デビューの萎凋棚、これがあるとぐっと雰囲気でます♪
岩手2010.06-30
明日の準備も終わりこれにて本日の作業終了!
明日はいよいよこれらがお茶(荒茶)になります


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2010
06.22

気仙茶づくりにふれる旅④【6.13】

■ウォーミングアップp(^-^)q

お茶摘み当日は早朝からよく晴れて暑くなりそう
早起きして茶畑まで出かけてみました。
といってもここは今日お茶摘みする茶畑ではないのですが。。。(^▽^ゞ
でも朝一から茶畑を見ると今日一日やる気がでそうでしょ♪
岩手2010.06-18

途中で四葉のクローバーを発見♪これで気分はますます上々♪
岩手2010.06-19

宿に戻ってしゃおしゃんさんの青プーアールを飲みボトルにも詰めたら準備完了!
では頑張ってきますp(^-^)q
岩手2010.06-20


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2010
06.21

気仙茶づくりにふれる旅③【6.12】

■お茶摘み前夜祭♪

宿泊組のお茶摘みボランティアの皆さんと宴会です♪
他にもお刺身、カニ足、魚の煮付けetc海の幸満載の美味しいご飯に、
しゃおしゃんさん持参の気仙茶アルコールより私は断然こっちデス(^▽^)♪
雲丹は生きたまま殻を割って出されるのでトゲトゲがまだ動いてました~
岩手2010.06-14

こちらの地方ではつみれ汁に三角に切ったお豆腐を入れるのだそうです。
そいえば昨年別の所で出していただいたのもそうだったわ
岩手2010.06-15

ご馳走をお腹いっぱい詰め込んで、宴もたけなわお喋りは尽きないけど明日に備えてそろそろ解散。お休みなさ~い
岩手2010.06-16

部屋に戻ってから昨年の気仙の釜炒り茶を飲みながら前回の記憶をたどってゆく。。。今年はどんなお茶に会えるのかな?そのお茶が作り出されてゆく一場面にこうしてまた今年も参加できると思うとわくわくしてきます♪
岩手2010.06-17
とりあえず明日頑張りまぁーす(^-^)v


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2010
06.20

気仙茶づくりにふれる旅②【6.12】

■ちゃっかりプチ観光も(^▽^)v

寄り道ふらふらしつつ“世界の椿館・碁石”へ。
ここでは世界中の珍しい椿が栽培・展示されています。
もちろんもう花の時期は過ぎていますが、このあたりはヤブツバキ実取りの北限として知られていて、椿が市の花にもなっているそうなので是非ここへも一度行ってみたかったのです。意外にもまだ椿の花がちらちらと咲いているのは今年の気候のせいらしいのですが、やはり時期はずれの花だけあって本来の花の大きさより随分小さいものが多いのだそうです。

ぎざきざ葉っぱの“柊葉椿”はまだ花を咲かせていました。
黄色い花が咲くという“金花茶”は葉も黄色がかっているんですね!
岩手2010.06-09

柳のような細長い葉は“孔雀椿”です。こちらもまだ花が咲いていました。
岩手2010.06-10

ユキツバキとチャの交配雑種の“炉開き”はいつか育ててみたい品種です♪
ちょっと葉がチャに似ているような気も。。。
あと咲いている中で一番素敵だった“ダローネガ”
淡い黄色い花がとっても可愛らしいです♪椿にしたら珍しい花色ですよね!
岩手2010.06-11
花の盛りならきっと花を見るのに夢中で葉にまで注意がいかなかったでしょうが、
葉の形にもたくさんのバリエーションがあって観察してみるのも面白かったです♪

“碁石浜”もちょこっと散策。波で丸みを帯びた形になった黒い石が碁石のように見えることからそうよばれているのだそうです。
岩手2010.06-12

昼間ならもっと明るくきれいな風景を見ることができるのでしょうが、
これはこれで風情あるかも♪水墨画の世界ですね~(^▽^)
岩手2010.06-13
砂利の上を歩くのって意外といい運動になります(^ー^;
お腹空いてきた~(笑)そろそろ晩ごはんの時間かなぁ。。。


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2010
06.19

気仙茶づくりにふれる旅①【6.12】

■気ままに。。。とはいかない電車旅(^ー^ゞ

岩手でのお茶摘み参加で一番苦労するのが岩手県内での移動方法です。
なにしろ電車もバスも便数が少ないうえに気をつけないと乗り継ぎ効率が極端に悪いことも。。。今回はいわて花巻空港→(タクシー)→新花巻駅→(釜石線)→釜石駅→(三陸鉄道南リアス線)→盛駅というルートをとりました。
飛行機の到着が遅れたので少しやきもきしましたが、駅弁を購入して新花巻駅に着いたのが電車の発車時刻10分前!無事間に合って一安心です♪
(これに間に合わないと目的地到着が3時間以上遅くなってしまうのです
岩手2010.06-01

ここからは車窓からの風景をのんびり楽しみつつ、
岩手2010.06-02

お楽しみのランチタイムです♪
岩手2010.06-03

山菜ごはんにぜんまいの煮物、くるみ和えやこごみの胡麻和えなど山菜づくし♪
でも“注文の多い料理店”ってたしか西洋料理店じゃなかったかしら(笑)?
岩手2010.06-04

お弁当を食べるのに忙しく、最も風景のきれいな所の画像はなしで。。。
岩手2010.06-05

釜石駅からは三陸鉄道に乗り換えです。これがなんともゴーカな座席
これ、特別席なんかじゃなくて普通運賃で座れるんです
テーブル付きの座席だったのでここでお弁当食べればよかったわ~
岩手2010.06-06

トンネルが多いので風景を満喫♪とまではいきませんが、途中観光解説のアナウンスがながれたり、徐行運転してくれるのでなかなか楽しめました(^-^)♪
岩手2010.06-07

長いと思っていた電車の旅も気づけばあっという間でした。
うみねこ?のお迎えをうけながら盛駅に到着です。
岩手2010.06-08
岩手はまだ肌寒いのかしら?なんて思っていたのですが、この日は真夏のような暑さで空もきれいに晴れ上がっていましたこれなら明日のお茶摘みも心配なさそうです(^▽^)v昨年のはらはらし通しだった梅雨空を思い出すと心配無用の青空に感謝です♪とはいえ明日のお茶摘みまではまだ時間がたっぷりあるので今日は別のお楽しみへ行って参りマス(^m^)♪


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2010
06.15

旅の報告

帰宅100615-1

帰宅100615-2

帰宅100615-3


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2010
06.15

たくさんの人に感謝の気持ちを込めて。。。

昨年に引き続き今年も岩手でのお茶摘みに参加し、本日無事帰宅いたしました。
準備に協力してくれた方々、現地でお世話になった方々、そして出会った人々、
今回もたくさんの方たちのご好意で実りの多い旅になったことを感謝せずにはおれません。皆さん本当にありがとう♪
しばらくは旅の余韻にひたりながら(疲れを引きずりながら、ともいう(笑))、
日常生活への復帰に励みます(^▽^)v(明日はうっかりミス多発の予感
茶摘み


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2010
06.06

池田 家ieさん見学会・撮影会

Category: お出かけ
家ieさん100606-1

家ieさん100606-2

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2010
06.05

京都吉田山大茶会

Category: お出かけ
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2010
06.04

PAULのランチボックス♪

Category: ぱん
本日のランチはPAULさんの平日限定ランチボックスです。
おしゃれな箱に4種類のパンが入って525円也。11時からの数量限定品です。
PAUL100604-1

PAUL100604-2

PAUL100604-3


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2010
06.01

6月の朔日餅

Category: お茶請け
朔日餅100601



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